Tehnologii Utilaje Retete Si Controlul Calitatii In Industria De Panificatie Patiserie


Acasa Carti editate Reviste Abonament Despre editura Cos cumparaturi Contact \| Domenii ISBN Colectii Environmental Engineering and Management Journal European Journal of Science and Theology Sănătate Sport și Nutriție Cumpara Abonament Articole Disponibile (3083)

Selectati cartile dupa:

» Domenii

  » Inginerie Chimica (cod 2G)
  » Stiinta mediului (cod 4D)
  » Biotehnologii (cod 5F)

» Cautare

» Ultimele cautari

Tehnologii, utilaje, retete si controlul calitatii in industria de panificatie, patiserie, cofetarie, biscuit si paste fainoase. Depozitarea, defectele painii si masuri de prevenire: valoarea alimentara a painii

Autori:
Data aparitiei: 2007
Domeniu: Inginerie Chimica (cod 2G)
Colectia: Managementul Mediului in Industria Alimentara
ISBN: 978-973-86848-6-7

Pret: Gratuit

n/a

Format PDF

Cuvinte cheie:

Sus

Acasa · Carti editate · Reviste · Despre editura · Abonament · Contact · Cos cumparaturi · Cum platesc? · Termeni si conditii

» Domenii

» ISBN

» Colectii

» Autentificare

» Cautare